Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, pierna (anteriores y posteriores), separables magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.92 g	76.92%
La energía (calorías)	113 kcal
Energía (julios)	473 kJ
Proteína	19.15 g	19.15%
lípido total (grasa)	3.48 g	3.48%
Ceniza	1.04 g	1.04%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Calcio, Ca	20 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.76 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	191 mg	0.19%
Potasio, K	314 mg	0.31%
Sodio, Na	84 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.99 mg
Cobre, Cu	0.074 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	7.9 µg
tiamina	0.079 mg
Riboflavina	0.268 mg
La niacina	7.458 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.291 mg
La vitamina B-6	0.437 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
Vitamina B12	1.36 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.06 g	1.06%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.013 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.12 g	0.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.581 g	0.58%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.324 g	0.32%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.257 g	1.26%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.122 g	0.12%
18: 1 indiferenciada	1.089 g	1.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.363 g	0.36%
18: 2 indiferenciada	0.269 g	0.27%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.014 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.074 g	0.07%
Colesterol	75 mg	0.08%
triptófano	0.193 g	0.19%
treonina	0.836 g	0.84%
isoleucina	0.943 g	0.94%
leucina	1.522 g	1.52%
lisina	1.578 g	1.58%
metionina	0.447 g	0.45%
cistina	0.217 g	0.22%
fenilalanina	0.772 g	0.77%
tirosina	0.61 g	0.61%
valina	1.057 g	1.06%
arginina	1.127 g	1.13%
histidina	0.695 g	0.70%
alanina	1.14 g	1.14%
Ácido aspártico	1.65 g	1.65%
Ácido glutamico	3.03 g	3.03%
glicina	0.983 g	0.98%
prolina	0.799 g	0.80%
serina	0.717 g	0.72%